Potensi Limbah Sayur
Pasar tradisional menghasilkan ton limbah sayur setiap hari. PTS mengubah limbah ini menjadi pakan ternak bergizi melalui fermentasi, mengurangi biaya pakan 20-30%.
Cara Fermentasi
Kumpulkan limbah sayur (kubis, kangkung, bayam, dll) 100 kg. Cacah 3-5 cm. Tambahkan molases 2 kg + EM4/probiotik PTS 500ml + garam 0.5 kg. Aduk rata, padatkan dalam tong/karung tertutup rapat. Fermentasi anaerob 3-5 hari.
🌿 Ciri berhasil: aroma asam manis segar seperti asinan. Warna berubah kekuningan. Tekstur lebih lunak dan lembut. Palatabilitas ternak meningkat drastis.
Nilai Nutrisi
Fermentasi meningkatkan kecernaan 40-60%, protein kasar naik 2-4%, dan antinutrien (oksalat, asam sianida) berkurang signifikan. Ideal untuk sapi, kambing, dan ayam kampung.
💡 Tips: Jalin kerjasama dengan pedagang pasar untuk mendapat limbah sayur gratis. Satu pasar kecil bisa mensuplai pakan 20-30 ekor ternak per hari.